Draslík: Klíčový minerál pro zdraví a vitalitu
Draslík je jedním z nejdůležitějších minerálů, které naše tělo potřebuje k optimálnímu fungování. Je nezbytný pro udržení rovnováhy tekutin v těle, regulaci nervových signálů, správnou funkci svalů a mnoho dalších procesů. V dnešním článku se podíváme na roli draslíku v lidském zdraví, jeho zdroje a význam v každodenní stravě.
Co je draslík a jak funguje?
Draslík je chemický prvek s atomovým číslem 19 a symbolem K (z latinského *kalium*). V lidském těle funguje jako elektrolyt, což znamená, že se v roztoku rozpouští a tvoří ionty, které přenášejí elektrický náboj. Tato vlastnost umožňuje draslíku regulovat množství vody v buňkách a tkáních a zajišťovat správné fungování nervového a svalového systému.
Hlavními funkcemi draslíku jsou:
- **Regulace rovnováhy tekutin**: Draslík spolupracuje se sodíkem, aby udržoval rovnováhu mezi vnitrobuněčnými a mimobuněčnými tekutinami.
- **Podpora nervového systému**: Draslík přispívá k přenosu nervových impulzů, což je klíčové pro koordinaci pohybů a reakce těla na podněty.
- **Správná svalová kontrakce**: Množství draslíku ovlivňuje kontrakce svalů, včetně srdečního svalu.
- **Snížení krevního tlaku**: Vyšší příjem draslíku může neutralizovat negativní účinky sodíku a snižovat riziko hypertenze.
U nás naleznete zde:
- https://www.dafit.cz/produkt/webber-naturals-potassium-citrate-99-mg-90-tbl-114476/
- https://www.dafit.cz/produkt/viridian-potassium-magnesium-citrate-150-g-330509/
Doporučený denní příjem draslíku
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by dospělí měli denně přijmout přibližně 3500–4700 mg draslíku. Tento požadavek se může lišit v závislosti na věku, pohlaví, fyzické aktivitě a zdravotním stavu jednotlivce. Například těhotné ženy a sportovci mohou potřebovat více draslíku kvůli zvýšeným nárokům těla.
Přirozené zdroje draslíku
Draslík je hojně zastoupen v mnoha potravinách, zejména v ovoci, zelenině, luštěninách a mléčných výrobcích. Některé z nejlepších zdrojů draslíku zahrnují:
- **Banány**: Jeden středně velký banán obsahuje asi 400 mg draslíku.
- **Brambory**: Pečená brambora střední velikosti obsahuje kolem 900 mg draslíku.
- **Avokádo**: Jedno avokádo může obsahovat více než 900 mg draslíku.
- **Špenát a listová zelenina**: 100 g špenátu poskytuje asi 500 mg draslíku.
- **Fazole a čočka**: Vařené luštěniny jsou vynikajícím zdrojem draslíku – přibližně 600–800 mg na porci.
- **Rajčata**: Sklenice rajčatové šťávy obsahuje asi 500 mg draslíku.
- **Ořechy a semena**: Slunečnicová semínka nebo mandle jsou rovněž bohaté na draslík.
Doporučuje se zařazovat tyto potraviny pravidelně do jídelníčku, aby se zajistili dostatečný příjem tohoto minerálu.
Výhody draslíku pro zdraví
#### 1. **Podpora kardiovaskulárního zdraví**
Draslík hraje klíčovou roli ve snižování krevního tlaku tím, že pomáhá vyvažovat účinky sodíku. Nadměrný příjem sodíku je jedním z hlavních faktorů rozvoje hypertenze, která zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Dostatečný příjem draslíku může také snižovat riziko arytmií, což jsou nepravidelné srdeční rytmy.
#### 2. **Zlepšení nervové a svalové funkce**
Nervové impulzy a svalové kontrakce jsou závislé na rovnováze draslíku. Nedostatek tohoto minerálu může vést k problémům, jako jsou svalové křeče, slabost nebo únava. Pro sportovce je dostatek draslíku zásadní, protože pomáhá regulovat hydrataci a obnovu po fyzickém výkonu.
#### 3. **Podpora zdraví kostí**
Přestože je vápník hlavním minerálem spojeným s kostmi, draslík hraje důležitou roli v ochraně kostní hustoty. Působí jako pufr, který pomáhá neutralizovat kyseliny v těle, jež mohou odvádět vápník z kostí.
#### 4. **Prevence ledvinových kamenů**
Strava bohatá na draslík může snižovat riziko tvorby ledvinových kamenů. Draslík zvyšuje vylučování kyseliny močové a jiných látek, které přispívají k tvorbě kamenů, což pomáhá udržovat ledviny zdravé.
#### 5. **Podpora metabolismu a hladiny energie**
Draslík pomáhá tělu efektivněji využívat glukózu, což je hlavní zdroj energie. Tento proces je zvláště důležitý pro udržení hladiny cukru v krvi v normálních hodnotách.
Nedostatek draslíku a jeho příznaky
Nedostatek draslíku, známý jako hypokalémie, může mít vážné následky pro zdraví. Mezi hlavní příčiny nedostatku patří:
- Nízký příjem potravin bohatých na draslík.
- Nadměrné pocení, zvracení nebo průjem.
- Užívání diuretik, která zvyšují vylučování draslíku močí.
- Chronická onemocnění, jako jsou poruchy ledvin nebo cukrovka.
Příznaky hypokalémie zahrnují:
- Svalové křeče a slabost.
- Únava a letargie.
- Nepravidelný srdeční rytmus.
- Trávicí potíže, jako je zácpa.
V těžkých případech může hypokalémie vést k paralýze nebo srdeční zástavě.
Nadbytek draslíku: Může být škodlivý?
Přestože je draslík nezbytný, jeho nadbytek (hyperkalémie) může být nebezpečný, zejména u lidí s poruchami ledvin, protože jejich tělo není schopno účinně vylučovat přebytečný draslík. Hyperkalémie může způsobit:
- Nepravidelnosti srdečního rytmu.
- Svalovou slabost.
- Brnění nebo necitlivost končetin.
Osoby s chronickým onemocněním ledvin nebo užívající léky, jako jsou ACE inhibitory, by měly příjem draslíku pečlivě sledovat.
Jak zařadit více draslíku do stravy?
- **Zaměřte se na čerstvé potraviny**: Čerstvé ovoce a zelenina jsou nejlepšími zdroji draslíku.
- **Omezte zpracované potraviny**: Tyto potraviny často obsahují vysoké množství sodíku a nízký obsah draslíku.
- **Vyvážená strava**: Kombinujte různé zdroje draslíku, abyste dosáhli optimálního příjmu.
Závěr
Draslík je klíčový minerál, který má zásadní význam pro zdraví. Podporuje činnost srdce, svalů, nervů a pomáhá udržovat rovnováhu tekutin v těle. Dostatečný příjem draslíku může snížit riziko řady onemocnění, včetně srdečních chorob, ledvinových kamenů a osteoporózy.
Zařazení potravin bohatých na draslík do každodenní stravy je snadné a přináší mnoho zdravotních výhod.
