Espresso Columbia řezy
Máte rádi kombinaci příchuti kávy, tvarohu, pudinků a čokolády? My si ji velmi oblíbili. Řezy jsou nádherně vláčné navíc s vyšším obsahem bílkovin, neboť v receptu používáme protein v podobě pudinků Ehrmann. Navíc tyto vícepatrové řezy vypadají tak lákavě, že žádné oko ani mlsný jazyk neodolá.
Tedy pokud hřešit, tak zdravě!
Teď už k samotnému receptu? Připravte si formu o průměru 25 cm.
Ingredience
500 g tvaroh (nejlépe v kostce nebo 1 kostka, 1 ve vaničce)
4 vejce
4PL medu nebo (může být i jiné sladidlo)
1PL citronové kůry
3PL vanilkového pudingu Ehrmann
2 pudinky Ehrmann příchuť kolumbijská káva
Bebe sušenky celé balení
1PL sušeného mléka
3–4PL vychladlé kávy espresso
Ingredience na čokoládovou polevu
30–50 g hořké čokolády
3PL kokosového mléka
Postup:
Žloutky smícháme se sladidlem, sušeným mlékem, cit. kůrou, pudingem a tvarohem (lehce vyšlehat). V druhé míse vyšleháme bílky se špetkou soli do pevného sněhu a sníh opatrně přidáme do tvarohového těsta. Pečeme na 180 st. cca 30–45 minut, záleží na typu trouby (hlídejte okraje, pokud začnou zlátnout, je těsto hotové) a necháme vychladnout. Na vychladlé tvarohové těsto rozetřeme 2 pudingy Ehrmann kolumbijská káva a na pudingovou vrstvu poklademe celozrnné Bebe sušenky pěkně jednu vedle druhé. Připravíme si čokoládovou polevu. Ve vodní lázni nad parou rozehřejeme 30–50 g hořké čokolády s cca 3PL kokosového mléka, vzniklou čokoládou polijeme vrstvu pokladených BEBE sušenek. Pokud chcete ozdobené okraje, stačí použít čokoládový topping od HealthyCo a špejlí si různě kreslete. Řezy necháme chladit nejlépe přes noc v chladničce.
Dafit tým vám přeje dobrou chuť!
Michaela Tollingerová
Nutriční terapeut
Zřeknutí se odpovědnosti:
Články zveřejněné na webu DAFIT.cz nebo sociálních sítích či jiných veřejně dostupných platformách mají výhradně informativní charakter, v žádném případě nemají za cíl nahrazovat odbornou lékařskou pomoc, neslouží jako návod k medikaci, úpravě medikace, ani nevyzývají ke konkrétnímu způsobu léčby či jakékoli změně v přístupu k péči o zdraví, vyžadující odbornou zdravotní péči. Doplňky stravy, vitamíny a/nebo minerály nenahrazují pestrou a vyváženou stravu, zdravý životní styl ani kvalifikovanou lékařskou péči či pomoc.
Zřeknutí se odpovědnosti:
Články zveřejněné na webu DAFIT.cz nebo sociálních sítích či jiných veřejně dostupných platformách mají výhradně informativní charakter, v žádném případě nemají za cíl nahrazovat odbornou lékařskou pomoc, neslouží jako návod k medikaci, úpravě medikace, ani nevyzývají ke konkrétnímu způsobu léčby či jakékoli změně v přístupu k péči o zdraví, vyžadující odbornou zdravotní péči. Doplňky stravy, vitamíny a/nebo minerály nenahrazují pestrou a vyváženou stravu, zdravý životní styl ani kvalifikovanou lékařskou péči či pomoc.
