Borůvky: Zdravotní Benefity a Vliv na Organismus

Borůvky patří mezi nejvýživnější ovoce na světě a jsou ceněny nejen pro svou sladkou chuť, ale také pro široké spektrum zdravotních benefitů. Díky vysokému obsahu antioxidantů, vitamínů a dalších bioaktivních látek přispívají k prevenci mnoha onemocnění, podporují zdraví mozku, srdce a celého organismu. Tento článek se podrobně zaměří na zdravotní přínosy borůvek a jejich význam v každodenní stravě.

1. Nutriční složení borůvek

Borůvky jsou bohaté na živiny a mají nízký obsah kalorií. Sto gramů borůvek obsahuje přibližně:

• Kalorie: 57 kcal
• Sacharidy: 14,5 g
• Vláknina: 2,4 g
• Bílkoviny: 0,7 g
• Tuky: 0,3 g

Z minerálních látek a vitamínů jsou v borůvkách zastoupeny zejména:

• Vitamín C – podporuje imunitní systém a zdraví pokožky.
• Vitamín K – důležitý pro srážlivost krve a zdraví kostí.
• Mangan – nezbytný pro metabolismus a tvorbu kostí.
• Antioxidanty – jako jsou antokyany, flavonoidy a fenolové kyseliny.

2. Antioxidanty a jejich role

Borůvky jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů antioxidantů, které pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály v těle. Mezi hlavní antioxidanty v borůvkách patří antokyany, což je flavonoid, který dodává borůvkám jejich typickou tmavě modrou barvu.

2.1 Ochrana buněk před oxidativním stresem

Oxidativní stres je jedním z hlavních faktorů stárnutí buněk a vzniku různých chronických onemocnění, včetně rakoviny a neurodegenerativních poruch. Pravidelná konzumace borůvek může snižovat poškození DNA a chránit buňky před předčasným stárnutím.

2.2 Podpora imunitního systému

Antioxidanty v borůvkách posilují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat proti infekcím a zánětům. Vitamín C obsažený v borůvkách je klíčový pro produkci bílých krvinek, které chrání tělo před patogeny.

3. Borůvky a zdraví mozku

Pravidelná konzumace borůvek má pozitivní vliv na funkce mozku a kognitivní schopnosti. Několik studií prokázalo, že antioxidanty obsažené v borůvkách mohou zlepšit paměť, zpomalit mentální úpadek spojený se stárnutím a chránit mozek před neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba.

3.1 Zlepšení paměti a kognitivních funkcí

Výzkumy ukázaly, že konzumace borůvek může zlepšit komunikaci mezi mozkovými buňkami a zvýšit neuroplasticitu, což pomáhá učení a paměťovým schopnostem.

3.2 Ochrana před neurodegenerativními chorobami

Díky obsahu flavonoidů borůvky pomáhají snižovat zánětlivé procesy v mozku a mohou tak působit jako prevence proti Alzheimerově chorobě a demenci.

4. Borůvky a zdraví srdce

Borůvky podporují zdraví srdce a cév díky svému vysokému obsahu antioxidantů, vlákniny a dalších bioaktivních sloučenin. Pravidelná konzumace borůvek může snižovat krevní tlak, regulovat hladinu cholesterolu a předcházet kardiovaskulárním onemocněním.

4.1 Snížení krevního tlaku

Studie naznačují, že borůvky mohou pomáhat snižovat krevní tlak tím, že zlepšují pružnost cév a podporují správnou funkci endotelu (endotel = vrstva buněk, která vystýlá vnitřní povrch krevních cév, lymfatických cév a jiných tělních dutin naplněných tekutinou).

4.2 Snížení hladiny „špatného“ cholesterolu

Borůvky mohou pomoci snížit hladinu LDL cholesterolu (tzv. "špatného" cholesterolu) a zároveň zvýšit hladinu HDL (“dobrého”) cholesterolu, což přispívá ke zdraví cév a prevenci aterosklerózy.

5. Borůvky a regulace hladiny cukru v krvi

Borůvky jsou vhodné i pro diabetiky, protože mají nízký glykemický index a mohou pomoci regulovat hladinu krevního cukru. Obsahují bioaktivní látky, které zlepšují citlivost na inzulin a pomáhají stabilizovat metabolismus glukózy.

5.1 Prevence diabetu 2. typu

Studie ukázaly, že pravidelná konzumace borůvek může snížit riziko vzniku diabetu 2. typu až o 26 %.

5.2 Podpora metabolismu

Borůvky pomáhají snižovat inzulinovou rezistenci a podporují lepší využití glukózy v těle, což je klíčové pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi.

6. Borůvky a zdraví trávicího traktu

Borůvky jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdraví střev a usnadňuje trávení.

6.1 Podpora střevní mikroflóry

Obsah prebiotické vlákniny v borůvkách podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, což přispívá ke zdravému trávení a silnému imunitnímu systému.

6.2 Prevence zácpy

Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají borůvky regulovat pohyb střev a předcházet zácpě.

7. Další zdravotní benefity borůvek

Kromě výše zmíněných přínosů mají borůvky také další pozitivní účinky na zdraví:

• Podpora zdraví očí – antokyany v borůvkách pomáhají chránit sítnici před UV zářením a oxidačním poškozením.
• Podpora zdravé pokožky – vysoký obsah vitamínu C podporuje tvorbu kolagenu a chrání pokožku před stárnutím.
• Podpora hubnutí – nízkokalorický obsah a vysoký podíl vlákniny pomáhají s kontrolou hmotnosti a podporují pocit sytosti.

8. U nás naleznete zde:

• Webber Naturals Blueberry 500 mg 120 cps

Závěr

Borůvky jsou jedním z nejzdravějších druhů ovoce, které můžeme zařadit do svého jídelníčku. Jejich pravidelná konzumace může přispět k ochraně mozku, srdce, cév a trávicího traktu. Díky vysokému obsahu antioxidantů, vitamínů a vlákniny jsou skvělým přírodním doplňkem pro podporu celkového zdraví. Ať už si je dopřejete čerstvé, sušené nebo ve smoothie, jejich pozitivní účinky na organismus jsou nepopiratelné.