Superpotraviny - Sousto za soustem ke zdraví

Svět potravin je daleko spletitější a pozoruhodnější, než by se na první pohled mohlo zdát, a nabízí mnohem více než pouhé palivo pro naše tělo. A co teprve, když si posvítíme na takzvané superpotraviny.

Každá je zcela jedinečná a nabízí jinou pomoc. Jak však poznáte, že je tou pravou právě pro vás? Dokážete se vyznat ve změti volně dostupných informací a v textech na potravinách, nebo se vám z nich spíše točí hlava?

Odhalte taje superpotravin společně s nutriční specialistkou, objevte jejich blahodárné účinky a zjistěte, jak je vhodně zařadit do svého každodenního jídelníčku.

Z obsahu knihy:

• Předmluva
• Výživa z pohledu nutričního terapeuta
• Kouzelná moc potravin
• Sacharidy
• Bílkoviny
• Tuky
• Vitaminy a minerální látky
• Voda
• Rychlé shrnutí kapitoly
• Zastávka č. 1 – ÚSTNÍ DUTINA
• Zastávka č. 2 – HLTAN A JÍCEN
• Zastávka č. 3 – ŽALUDEK
• Zastávka č. 4 – TENKÉ STŘEVO
• Zastávka č. 5 – TLUSTÉ STŘEVO
• Interview se střevním mikrobiomem
• Zastávka č. 6 – KONEČNÁ – Vystupovat!
• Vítejte v říši superpotravin
• O jakou říši se jedná?
• Bobule, kam se podíváš
• Modré bobule z hvězd
• Sibiřský zázrak v kosmu
• Božský plod
• Červené diamanty
• Ostatní „super“ bobule
• V hlavní roli zelenina
• Odpuzovač vampýrů
• Krása Afrodity
• Potravina námořníků
• Ostatní „super“ zelenina
• Království obilovin
• Pokrm bohů a barbarů
• Matka zrn
• Ostatní „super“ obiloviny, i ty pseudo
• Je libo něco z exotiky?
• Krev nesmrtelnosti
• Aztécké varle
• Zázračný kořen přírody
• Ostatní „super“ exotika
• Ořechy jako slabost všech
• Moudrost Keltů
• Ostatní „super“ ořechy
• Není semínko jako semínko
• Mravenci mezi semínky
• Ostatní „super“ semínka
• Poklady z lesa
• Pochutina Vikingů
• Zimní „masožravá“ královna
• Voňavý elixír života
• Klenoty pro každý den
• Leonardova ingredience
• Johannčino trápení
• Z teorie do praxe
• Slož si svou „superduhu“
• Vzorové jídelníčky aneb pojďme nejen dětem příkladem
• Mýty o superpotravinách
• Slovo závěrem
• Příloha č. 1
• Příloha č. 2
• Slovníček pojmů a zkratek
• Slovo o autorce
• Použitá literatura

Recenze:

Očekával jsem nudu. Jen výčet potravin, které udělají dobře mému tělo, pokud je budu jíst. Byl jsem vyvedený z omylu, protože knížka je napsaná velmi čtivě. Čtenář se dozví mnoho nového o potravinách, které mají mimořádný dobrý vliv na naše zdraví. V publikaci se dozvíte mnoho zajímavého o známých i méně známých potravinách. Líbí se mi, že autorka píše „poeticky“ o potravinách. Musím ocenit, že se věnuje dětem. Základy stravování dostávají děti již v prenatálním období, tedy u maminky v bříšku. Neboť co maminka jí a pije to ovlivňuje budoucího človíčka. Děti se učí hrou. Autorka nabízí rozdělení ovoce a zeleniny podle barvy. Nabízí se udělat superduhu ze zdravého jídla. Děti to ocení.

Úvod ke každé potravině obsahuje příběh o superpostavině. Následuje výčet jejich superschopností. Poté se můžete těšit, jak nám můžou pomoci. Každá superschopnost má vedle svých pozitiv i negativa, tak i zde je potřeba zdůraznit, na co si dát pozor. Třeba, že sušené borůvky tvrdí (což jsem nevěděl). Konec kapitoly vždy je zakončen „Co ještě nevíte?“. Kniha obsahuje vzorový jídelníček, vyvrací mýty o superpotravinách, slovníček pojmů a zkratek – není jich moc, což značí, že autorka promlouvá na čtenáře lidskou řečí. Celá recenze na lacultura.cz

O Autorovi:

Malinowská Kristýna

Bude to již pár let, co autorka opustila prostory Lékařské fakulty Masarykovy univerzity v Brně, ze které si s hrdostí odnášela diplom z magisterského oboru nutriční specialista. Praktické zkušenosti získala během studií v rámci praxí ve stravovacích provozech, na lůžkových odděleních nemocnic a také v nutričních poradnách.

Od této chvíle se její práce soustředila především na soukromou poradenskou činnost v oblasti výživy. Portfolio jejích klientů tvoří nejčastěji lidé nespokojení se svou hmotností, dále lidé potýkající se s potravinovými alergiemi či intolerancemi nebo rodiče, kteří řeší zdravotní problémy svých dětí.

Svou cestu doplnila také přednáškovou činností a spoluprací se školními jídelnami. Práce spojená s pomocí lidem ji velmi těší a dává jí smysl.

Datum vydání: 10.02.2022

Formát / stran: 167×240, 136 stran

Jazyk: Čeština